Härligt våren är påväg, vi åt lunch ute idag. Lite kallt men med jacka på och fårskinnsfäll under rumpan var det riktigt skönt, solen tittade ju fram. Vi åt resterna från i förrgår, jag lovade ju dela recept, jag lagade en god köttfärsröra och åt med lite blandad sallad, rödkål, ruccola, rödlök, selleri, avocado och vår hemgjorda surkål. Första fotot på tallriken är från i förrgår, nedan foto från dagens lunch.
Köttfärsröra indisk
Ingredienser
Gör så här
Riv färsk ingefära och gurkmeja.
Mortla spiskummin och koriander
Hacka löken
Fräs alla kryddor och lök i kokosolja, tillsätt ev några matskedar vatten, och lägg sedan i nötfärs och stek tills den är färdig.
Dela selleri och stek med köttfärsen
Smaka av med örtsalt, svartpeppar och chiliflakes.
Servera med tex sallad eller blomkålsris
Ingredienser
Instruktioner
Riv färsk ingefära och gurkmeja.
Mortla spiskummin och koriander
Hacka löken
Fräs alla kryddor och lök i kokosolja, tillsätt ev några matskedar vatten, och lägg sedan i nötfärs och stek tills den är färdig.
Dela selleri och stek med köttfärsen
Smaka av med örtsalt, svartpeppar och chiliflakes.
Servera med tex sallad eller blomkålsris
