Är lila mos gott?

Färgen är vacker på moset, jag tyckte det var sådär i smaken det var lite annorlunda att äta lila mat, men min man gillade det. Det är rödkålmos, kokade rödkålen ca 10 min och mixade med lite kokvatten och några matskedar kokosgrädde och smakade av med salt och peppar. Till moset stekte jag strömming som jag panerat i kokosmjöl och stekte i kokosolja, jag är inte så förtjust i strömming så detta var inte min favoriträtt 😄 Det var samma med strömmingen min man gillade det.
Jag äter ju inte smör så ofta men skulle jag göra om det så skulle jag steka fisken i smör och ha smör i moset tror det hade varit ätit godare. Inspiration till moset fick jag av @dinhalsoguide .