Fisksoppa med kokosmjölk och saffran

Vad hände? I mitten av december postade jag en bild på en varm gul god fisksoppa och sa ni får recept imorgon, nu idag 1 månad senare kommer det 😊 Bättre sent än aldrig.
Du kanske undrar varför det varit så glest med recept och annat.
Vi bygger ett attefallshus som blir ateljé och kurslokal på vår tomt, det kommer att bli fantastiskt fint, men det tar tid. Samtidigt renoverar vi vår källare där planen är att det kommer bli 3 studentrum. Så livet i vårt hem är kaos. Både jag och min man är konstnärer och lämnade ateljéerna vi hyrde för att bygga en ateljé hemma, och vi har under åren samlat på oss massa färdiga verk, målningar, grafik, skulpturer och tufftade mattor, detta flyttar vi nu runt från källare till bla vinden och nu behöver ju vinden rensas och jag samlar på allt, ingen bra ordning hemma. Hela hemmet flyttas runt i till olika rum och vi försöker sälja det vi inte behöver på blocket och skänka saker. Förutom konsten har jag ju nu samlat på mig massa porslin och dukar som jag köpt på loppis. Nu är det loppisförbud jag har allt jag behöver förutom struktur och ordning, men vi jobbar på det inte min starka sida. Mitt uppe i bygge, renovering och rensningen så har jag gjort min sluttenta på min utbildning till kost och hälsocoach, så skönt i dagarna får jag svaret, och kommer att börja arbeta med det. Berättar mer om det.
Jag jobbar ju som konstnär och nu målar jag inför en utställning i Linköping i februari, så det har varit fullt upp. Men ordningen hemma börjar komma och jag har lust att börja fota och dela recept med er igen. Vi ses snart lite oftare.
Recept på fisksoppa fanns sedan tidigare på bloggen men på fotot är det lite andra grönsaker, ta det du gillar. Länk här