Sedan några månader tillbaka har jag tränat på gym 3 dagar i veckan, nu har det börjat bli en rutin, känns så lätt att gå dit vilket jag är glad för. Jag tror det tar några månader att få in bra rutiner som sitter, gäller att inte ge upp. Jag var hungrig när jag kom hem, fint när det finns lite rester från igår, min coleslaw på morötter och rödkålssallad till det ugnsbakade jag lite torsk med kokos på, blev så gott jag älskar kokos. Gjorde en avokadopesto och ångkokade lite broccoli mums. Nu till min fråga, hur är det gillar du kokos? Hur använder du kokos? Ha en fin fredag.
Kokosfisk
Ingredienser

Gör så här
Sätt ugnen på 175°
Lägg fisken i ugnsfast form
Bred ut kokoksolja på fisken
Riv lite citronskal på fisken och strö på örtsalt.
Sätt in i ugnen efter ca 10 min strö kokosflingor på fisken och grädda tills fisken är vit inuti ca 10 min till.
Mixa alla ingredienser samman till avokadosåsen
Ångkoka broccoli
Servera med grönkål, oliver och citronskiva
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°
Lägg fisken i ugnsfast form
Bred ut kokoksolja på fisken
Riv lite citronskal på fisken och strö på örtsalt.
Sätt in i ugnen efter ca 10 min strö kokosflingor på fisken och grädda tills fisken är vit inuti ca 10 min till.
Mixa alla ingredienser samman till avokadosåsen
Ångkoka broccoli
Servera med grönkål, oliver och citronskiva
