Allra nyttigast med grönsaker i säsong!
Ät gärna grönsaker som är i säsong, så närodlade som möjligt och helst svenska. I juni kommer massa goda färska bladgrönsaker att göra härliga sallader på. Kombinera gärna med rotfrukter som är i säsong i stort sett under hela året.
Vilken är din favorit just nu? Mina favoriter just nu är sparris, rädisor och sallat från mitt egna land. 😋
Nu möter vi tider där vi kan njuta av värme och goda smaker som svensk sallat, tomater, sparris, gurka, purjolök och bär. Röda solmogna svenska jordgubbar finns att självplocka på många ställen under juni, som kostar en bråkdel per kilo jämfört med i butik. Godare blir det också när man plockat jordgubbarna själv!
Välj närodlat
Sommaren är en period med mycket svenska grönsaker i säsong att välja bland. Allra bäst är om man kan hoppa över de som transporterats långa vägar till matbordet.
Välj närodlat, ekologiskt, frilandsodlat och främst grönsaker från Sverige, i andra hand Nordeuropa och i tredje hand från Sydeuropa. Se till att din mat är odlad så nära dig själv som möjligt. Bäst för dig är mat du odlat själv eller plockat i naturen. Just nu växer massor av kirskål, maskrosor, nässlor och löktrav som vi mumsar på varje dag – gratis grönt som vi plockar i naturen nära där vi bor!
Njut av grönsaker i säsong, de är bra för både din plånbok och miljön. Bra kombo 😊
Hur hittar jag bra information om säsongsodling i Europa?
Har du tips om bra information skriv gärna till mig.
Färska örtkryddor – odla enkelt hemma
Oavsett om man har trädgård eller ej kan man alltid ha en egen liten odling med färska örtkryddor. Har man plats för en krukväxt hemma så har man även plats för några örtkryddor, som dessutom kan odlas året runt och flera gånger om. Såhär gör du:
Lägg grönsaksjord i botten av krukan och såjord i den övre delen, ungefär hälften var. Att ha olika typ av jord gör att dina örter får mer näring i rötterna.
Ställ krukan soligt, gärna i söderläge, särskilt under vinterns kortare dagar. Örtkryddor behöver ungefär 5-6 soltimmar per dygn för optimalt mående. Du kan komplettera ljuskällan från en extra belysning för att vara säker på att de får det ljus de behöver.
Vattna med jämna mellanrum och se till att jorden är fuktig, men aldrig helt blöt.
Under vinterhalvåret vill en del kryddor inte ha någon näring då det normalt är deras viloperiod. Snåla alltså med näringen under vintern.
Olika örtkryddor behöver olika vård, ta reda på vad dina sorter behöver.
Börjar kryddorna se trötta ut kan det vara dags att plantera om.
