I förra veckan var jag på lanseringen av Martina Johanssons nya bok Ketoguiden. Martina höll i en kort föreläsning och sedan var det mingel och signering. Jag köpte boken! 🙂 Martinas nya bok Ketoguiden innehåller 100 recept samt en kostplan för 30 dagar.
Den har förutom recepten en väldigt bra och informativ del där Martina berättar vad keto är, hur mycket fett du ska äta, hur du kan mäta ditt blodsocker och vilka värden som är optimala. Vilka fetter, grönsaker och proteiner är bra att äta och varför de är bra. Det är en bra bok för dig som vill prova på eller leva ketogent. Ketogen kost kan vara ett sätt att uppnå optimal hälsa. Jag tycker att hon har samlat mycket bra information på lätt sätt. Det saknade jag när jag började äta ketogen kost i juli.
Provar på recept från Ketoguiden
Igår provade jag att laga vitkålsmos och kycklingbiffar från boken. Min mos blev på rödkål istället för vitkål för det var det jag hade hemma. Det var väldigt gott och jag gillar ju lila. 🙂 Jag kombinerade med lite extra fett i form av avokado och oliver. Ser fram emot att prova fler recept, speciellt pizzan som ser så god ut! För dig som vet lite mer om ketos – kanske är du nyfiken på hur fördelningen av protein, fett och kolhydrater blev på min tallrik. Protein 16%, fett 78% och kolhydrater 4%.
Jag blev inspirerad av Martina och de andra föreläsarna om fördelen med att äta ketogen kost när jag var på Lchf eventet i Säffle, läs mer om det här. Jag har ätit keto sedan 1 juli förutom lite avsteg under en vecka. Mer om detta och uppdateringar kommer snart!
