Plocka, rensa och skölj nässlorna. Använd handskar.
Förväll nässlorna i lite vatten någon minut, häll av vattnet men spara det till soppan. Hacka nässlorna.
Skala och hacka lök och vitlök fint.
Fräs lök och vitlök med fett någon minut i en gryta.
Tillsätt nässlorna, vatten/buljong och kokosgrädde
Koka nässelsoppan i fem minuter. Mixa med mixer.
Tillsätt citronskal och citronsaft.
Smaka av soppan med örtsalt.
Servera nässelsoppan med fisk, kokt ägghalva eller något annat du gillar eller har i kylskåpet.
Portioner 0