Dela butternutten och koka tills al dente
Riv blomkålshuvudet så det blir som ris.
Finhacka lök och vitlök
Mortla kardemumma, koriander och spiskummin
Fräs lök och vitlök i kokosolja tillsätt alla kryddor.
Ta bort stekpannan från spisen blanda i riven blomkål rör om.
Lägg upp i skål blanda i butternut och squash smaka av med chili salt och peppar, dekorera med färsk koriander
Mixa allt samman och smaka av med salt och peppar