Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och hacka 1 gul lök
Dela champinjonerna i mindre bitar.
Stek lök, 1 pressad vitlöksklyfta och champinjonerna mjuka i stekpannan med valfritt fett.
Tvätta och hacka löktrav och nässlor.
Lägg ⅓ av lammfärsen i en bunke och tillsätt 1 ägg, hackade nässlor och löktrav, den stekta vitlöken, champinjonerna och löken.
Krydda med oregano och örtsalt.
Blanda allt samman och tryck sedan ut det i en ugnsform.
Tvätta och riv moroten grovt med rivjärn.
Lägg ⅓ av lammfärsen i en bunke och tillsätt 1 ägg, riven morot.
Krydda med basilika och örtsalt.
Blanda allt samman och tryck ut det i en ugnsform ovan på bottenlaget.
Tvätta och riv rödbeta grovt med rivjärn.
Finhacka vitkål och rödlök.
Lägg ⅓ av lammfärsen i en bunke och tillsätt 1 ägg, rödlök, rödbeta och vitkål.
Krydda med rosmarin och örtsalt
Blanda allt samman och tryck sedan ut det i ugnsformen som topplagret.
Grädda i ugn på 175 grader ca 30-40 min
Dekorera med något fint, jag använde morot, rädisor, selleri, maskros och kirskål.
Servera med någon god sås du gillar och en sallad.
Portioner 0