Lägg fisk, räkor, riven ingefära, riven gurkmeja, hackat citrongräs och fisksås i en matberedare mixa lätt.
Riv skal från ½ lime och pressa juice från 1 hel lime, tillsätt det och
hackad koriander och salt till den mixade fisken och blanda..
Blöt händerna i kallt vatten och forma 8 biffar
Stek med kokosolja i stekpanna eller lägg i ugnsform och grädda i ugn 175 grader ca 15 min.
Blanda alla ingredienser till myntasåsen i en skål och smaka av med örtsalt.
Riv blomkål och rödkål grovt på ett rivjärn, stek kålen på låg värme i stekpanna med valfri mängd kokosolja och salta.
Portioner 0