Hacka lök och vitlök och stek dem med fett i en stekpanna. Tillsätt nötfärs, riven ingefära och gurkmeja. Stek tills nötfärsen är genomstekt.
Tillsätt kokosgrädde och smaka av med hackad färsk koriander och örtsalt.
Servera med tex blomkålsris och grönsaker.