Utskriftsalternativ:

Ratatouille

mängd4 portionerFörberedelsetid20 minuterTillagningstid1 timmeTotal tid1 timme 20 minuter

Ratatouille

 250 g tomater
 1 st gul lök
 2 st vitlöksklyftor
 1 msk tomatpuré
 2 msk hackade soltorkade tomater
 oregano
 chiliflingor
 färsk basilika
 örtsalt
 2 squash, en gul och en grön
 1 röd paprika
 1 rödlök
 1 aubergin
1

Sätt ugnen på 150 grader

2

Finhacka gul lök

3

Pressa/riv vitlöksklyftor

4

Fräs löken mjuk i smör eller olja

5

Dela tomater i bitar och lägg i stekpannan med kryddor, tomatpuré och örtsalt.

6

Låt koka 10 min ev tilsätt lite vatten

7

Skär squash, aubergin , paprika och rödlök i ca 1 cm tjocka skivor.

8

Lägg tomatsås i botten på en ugnsform , lägg i grönsakerna titta på mitt foto för att se hur jag gjorde. Jag saltade och pepprade lite ibland mellan skivorna.

9

In i ugnen ca 1 timma

Näringsinnehåll

Portioner 4