Utskriftsalternativ:

Fänkålsgratäng

mängd4 portioner

Fänkålsgratäng Paleo / LCHF / AIP

 1 st stor fänkål
 1 st gul lök
 250 g blomkål
 4 st jordärtskockor
 4 dl kokosgrädde
 2 st vitlöksklyftor
 1 ½ tsk timjan
 1 ½ tsk örtsalt
 2 msk kokosolja
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Skala och skiva lök och vitlök, stek dem mjuka med kokosolja i stekpanna.

3

Tvätta jordärtskockor, skär jordärtskockor, blomkål och fänkål i tunna skivor och varva allt, även löken i en gratängform.

4

Blanda alla kryddor med kokosgrädden och häll blandningen över grönsakerna.

Grädda i ugn ca 30-40 min.

Näringsinnehåll

Portioner 4